En GVATEMALO – biologo instruas mjaajn tradiciojn por produkti nutraĵon, riĉecon kaj savi arbaregojn.

Taŭgas diri ke temas pri vera reveno al siaj radikoj!

 

La usona biologino Erika Vohman, antaŭ kelkaj jaroj, elserĉante, malkovris ke la majaoj en pluva arbaro gardis grandajn areojn de " Brosimum alicastrum" - arbo kiu produktas la "Majaajn nuksojn" ("aveloj aŭ semoj de la Majaoj") - kies semoj estis la bazaj nutraĵoj de ilia dieto, ĉar tre riĉaj je proteinoj, kalcio, fibroj, fero kaj vitaminoj E, A , B kaj C. Krome, unu sola arbo povas produkti jare ĝis 400 kilogramojn da nutraĵo kaj la sekigitaj semoj povas esti stokitaj ĝis dum 5 jaroj. La planto, interalie, ankaŭ kapablas bone rezisti al la klimataj ŝanĝiĝoj.

 

La specialaĵo tamen estas, ke la pluvarbaro estas plena je tiuj semoj, sed neniu kapablas rekoni ilin kaj ili sekve ne estas rikoltataj por uzado; eĉ la loĝantoj jam delonge malkostruis plurajn ampleksojn de tiuj arboj sanktaj al la majaoj, celante akiri terenon por kultivi cerealojn kaj neautoktonajn plantojn.

 

Ĉi tie homoj malriĉege vivas,"diras Erika" kelkfoje eĉ ne manĝas unufoje tage kaj tamen ili laŭvorte estas ĉirkaŭataj de la majaaj nuksoj. Sed multaj ne manĝas ilin, ne konante ilin .... Pro iu stranga kialo, lokaj homoj ĉesis manĝi ĉi nutraĵon, kiu estas unu el la plej nutraj manĝaĵoj troveblaj en la naturo.”

 

Do Erika decidis helpi indiĝenajn popolojn por reveni al siaj radikoj , revenante regule al Gvatemalo por instrui la komunumon agnoski , kolekti kaj kuiri tiujn multekostajn semojn, tra la reakiro de forgesitaj tradiciaj receptoj kiel supoj , salatoj , puré terpomoj , kaj eĉ biskvitoj , ĉokolado kaj kafo - bazitaj majaa Nuksoj.


La reakiro de tiu kono havis nekredeblan efikon sur lokaj komunumoj, ne nur rilate al subnutrado , sed kuraĝigis la kulturado de tiuj plantoj dum reduktante senarbarigo ankaŭ plibonigis la socian ekvilibron per fari ĉiuj aktivaj membroj de la komunumo , precipe virinojn , kiuj " ili havas grandan respondecon por eduki kaj manĝigas la estontaj generacioj . Se virino estas ne edukita kaj ne havas aliron al la mondo de la laboro , ĉi tiu tasko fariĝas tre malfacila. Niaj kunvenoj helpi ilin akiri kapablecojn kaj konojn ili bezonas nutri siajn familiojn kaj plibonigi siajn vivkondiĉojn . "


Ekde 2001 Erika organizis kunvenojn kaj seminariojn tra Centra Ameriko - Honduro , Meksiko , Gvatemalo , Nikaragvo kaj Salvadoro - kaj fondis la neprofitcela organizo " La majaa Nukso Instituto "

 

 FONTO: buone notizie.it




MALANTAUEN